しその実

しその実のしょうゆ漬けをつくりました。

軽くあく抜きしたしその実を

ビンに入れ

しょうゆに浸しただけなので

つくりましたもなにもないという感じですが。

冷蔵で１年はもつそうで

いろいろアレンジもきいて楽しいです。

お漬物やおひたしに入っているなあ

くらいのイメージでしたが

お肉とかお魚にも合うし

プチプチした食感がたまらないですね。

去年は料理にする余裕が無かったというか

発想が無かったというかで

ただ見た目が可愛いので生けて楽しんでいました。

今考えると

食べられるのにもったいない。笑

でも

楽しければなんでもいいか！